Een broodrecept dat is gemaakt door computer-algoritmen. Het klinkt heel futuristisch maar toch hebben ze dat bij Ankarsrum Kitchen AB – fabrikant van de Ankarsrum Assistent Original kneedmachine – als eerste gedaan. De algoritmen hebben de populairste broodrecepten uit verschillende delen van de wereld samen gebracht om één uniek recept te maken: het recept voor ‘het brood van de wereld’. Lees verder
Rutger van den Broek testte voor kookwinkel Oldenhof de Ankarsrum Assistent Original. Zijn bevindingen en review leest u hier!
Review: Ankarsrum Assistent Original
Ik maak veel gebruik van keukenmachines en sta dan ook altijd open voor nieuwe ontwikkelingen. Al valt dat nieuwe bij deze machine eigenlijk wel mee. Het Zweedse Ankarsrum maakt al vanaf 1940 dit type keukenmachines, maar hun ontwerpen zijn natuurlijk wel steeds doorontwikkeld. Het bijzondere aan deze keukenmachine is dat de kom draait, in plaats van de accessoires. Door dit unieke ontwerp kan de Ankarsrum wel 5 kilo deeg tegelijk kneden.